2012年6月11日 星期一

デートの和風料理。多多做明太子馬鈴薯

自從Mia姊的美照曝光之後,所有的尿布寶寶都爭相追求。


當然也累壞了尿布寶寶的把拔馬麻們,費盡心思安排各種相親約會。可是我長大囉!嘿嘿~我要自己辦個夏日和服Party!

為了即將到來的Party,我得先練練廚藝!
就來做個"明太子馬鈴薯"吧 (Mia媽咪說好吃,有道是擒賊先擒王麻!)

今天我起了個大早,趕去松青超市採買新鮮蔬果。
GO~GO~GO!!



先到蔬果區吧!


咦?今天有甚麼新鮮貨色?


這南瓜好像不錯,但殘念ㄋㄟ!今天要做的明太子馬鈴薯不用南瓜耶!


別想南瓜了!還是趕緊找馬鈴薯吧


台灣馬鈴薯不錯唷!正是我要的綿密口感。


好的開始是成功的一半!MATSUSEI的馬鈴薯又漂亮又新鮮,每顆大小都差不多,沒有發芽的,也沒有捏起來軟軟的...Good! 價格也挺可愛滴~~ 開心



接下來~就是去找"明太子"囉!


是買的人少嗎?還是價格高?
好迷你的櫃位呀@@" 少少的擺了六盒...難怪我找了兩遍才找著!



明太子就是醃漬的魚卵,可生食,也可熟食。


有博多的和北海道的,博多的是基本味。
北海道的是新貨色,寫了"辛口",就是會辣的意思,不過通常不會太辣。


決定了!就是它!


挑醬料囉~
這個明太子調味料好像不錯,可炒飯炒麵,乾料方便保存,嗯...列入"下次採買清單"!
要請吃飯,當然是要用新鮮的明太子呀!


沙拉醬...沙拉醬...可是不是要味全的...


咦?好像是這個牌子的



拿起來看比較清楚


將將!對啦!就是這個娃娃圖(跟我長得好像啊)



招待客人怎麼能沒有酒呢?既然是和服party,那就來支清酒吧!
店員說要滿18歲才能買酒,我只好換下我的球衣,穿上跑夜店的POLO衫,帥吧!


"小松帶刀"聽起來很MEN!就它了!


採買結束,開始料理囉!


明太子可不是直接切來用喔!要先把魚子"刮"出來


刮乾淨後只會剩一層膜


完成!


分裝成小包冷凍,方便日後隨時取用。


拿一分明太子,拌入沙拉醬。


明太子醬完成!


這不是麻吉喔!這是馬鈴薯切片啦!盡量切成一樣厚薄度,然後放進電鍋蒸熟。


蒸熟的馬鈴薯抹上剛剛做的明太子醬。


細心鋪平,待會烤起來比較美!


進烤爐~


烤到醬料上色微焦就完成囉!香得勒!!


同場加映1~馬鈴薯燉肉,這道菜可是大人小孩都愛的呢!


同場加映2~照燒鯛魚片


同場加映3~鹹酥蝦x2大盤! 瓜地馬拉的冷凍蝦,品質極優,一盒200元炒了滿滿兩大盤。



呼~~做這麼多菜,累累累累累~~~~~~~ 
每道都超好吃的啦!
可是啊~~我的明太"指"還是最美味的啦!




 



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