2011年8月23日 星期二

富含DHA。蕈菇鮪魚煎蛋


話說孕婦要多攝取DHA,小寶寶才會頭好壯壯,媽媽才不會健忘^^"。 上網查了查,鮪魚DHA含量高,老公親自下廚就做了蕈菇鮪魚蛋給我帶便當^^
今天晚上太熱了!老公說做完菜也沒食慾了,所以不開伙,改去街上溜溜,看有甚麼好吃的。邊走邊聊,我聊到孕婦四個月後該多攝取DHA,深海魚含量最高,尤其是鮪魚。老公二話不說,拉著我去全聯買了鮪魚罐頭,說吃完晚餐要給我做煎蛋帶便當。


心理好感動啊!明明就是因為天氣太熱不想煮飯才出來覓食的,但卻要專程為我做便當!!(謝謝老公!)

[影片]


在網路上找的資料:
目前所知道,DHA含量最高的食物是鮪魚,每一百公克中含2877毫克,其次是鯖魚1781毫克、秋刀魚1398毫克。較詳細的資料請見附表。因為DHA是脂肪的一種,所以在烹調時要注意方法,燒烤會使脂肪大量減少。
名稱DHA
(毫克/100公克)
EPA含量
(毫克/100公克)
脂肪含量
(公克/100公克)
鮪魚(肥肉) 2877128820.12
鰤魚178589812.48
鯖魚(青花魚) 1781121413.49
秋刀魚139884413.19
鰻魚133274219.03
沙丁魚1136138110.62
紅鱒9832476.34
鮭魚8204926.31
竹莢魚7484085.16
海鰻6614728.58
鰹魚310781.25
鯛魚(赤鱆)2971572.70
鯉魚2881594.97
鰈魚2022101.42
比目魚1761080.84
香魚1362014.11
鮪魚(瘦肉) 2877128820.12
鱈魚72370.22
烏賊152560.39
蛤仔34210.3
48310.43
轉載自http://www.mmh.org.tw/nutrition/chao/dha123.htm


不過深海魚重金屬含量高,也不宜過量喔!

1 則留言:

  1. 這----我們家士俊就要多檢討檢討囉~~
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